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因為香蕉太多太熟了...我不喜歡吃太熟一碰就乎掉的香蕉
突然想到可以拿來做香蕉蛋糕
上網看了第一個食譜，拿了兩顆全蛋+40g二砂，開始用打蛋器努力想打發
卻怎麼也打不起來，再上網看了第二份食譜不用打發，耶比，可是他只要1顆蛋
但是蛋都打了，就亂做了
想說要是烤失敗就當廚餘倒掉也沒關係啦
結果烤完還不錯吃耶，孩子嘖嘖稱讚
本次食材份量如下:
蛋 2顆
二砂 40g
低筋麵粉 100g
香蕉泥 1.5根
奶油 約40g
牛奶 50cc
小蘇打 3/4小匙
醋 1/2小匙
鹽 1/2小匙
全部攪拌均勻後，放進不鏽鋼容器，烤箱預熱150度，170度烤10分鐘後表面劃十字，170度續烤30分鐘，用筷子插進去如無麵糊沾黏即可，不要烤太乾。
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